白酒历史起源?
中国白酒始于杜康，所有人称杜康为《酒祖》，《酒神》。而无人有此至高无上的殊荣。 目前关于杜康造酒，出于何方?一说陕西白水，二说河南洛阳的伊川。 各持一词，杜康生于陕西，逝于陕西，陕西白水是杜康的家乡。所以白水必有杜康酒。 但杜康中年曾在河南生活过，洛阳又是十三朝古都。曹操曾有诗句赞誉过杜康酒，《何以解忧，唯有杜康》。三国时中原烽火不断，兵家必争之地。曹操只可能在河南喝杜康，而不可能跑到陕西去喝杜康。故我认为中国白酒最早产地是河南洛阳的伊川更有信服力。
酒的历史是怎样的?
通过考古发掘，在三四千年前的商代青铜器中已发现盛有酒。通过对我国原始文化遗址的发掘，可以更清楚地知道，无论是早期的仰韶文化，还是随后的龙山文化和良沽文化时期，都发现了盛酒用的陶器，有的还十分精致，在这同时还出土了酿酒用的酒缸。这说明远在仪狄、杜康时代以前，我国已有了酒。
夏朝酒文化十分盛行，夏人善饮酒，夏朝有一种叫爵的酒器，是我国已知最早的青铜器，在中华历史上具有重要地位。 古云：“杜康造秫酒”，杜康作为夏王朝的五世国王，亲自造酒，可见当时人们对酒的重视程度。
酒文化的历史有多久了?
三千余年的历史 酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一。 中国酒文化 中国酒文化距今已有三千余年的历史了。中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。朱翼中的《酒经》称，夏朝初年，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹，大禹饭后感到味道甘美，感慨道：“后代必有为了饮酒而亡国的。”于是下令禁止造酒，但此造酒之法仍在宫中暗暗流传。另据《说文解字》记载：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。”自古以来，文人学士多爱饮酒，因；而给酒起了许多雅名，如“金浆”、“琬液”、“琼苏”等，有些直接进入诗中。酒成为文人生活艺术中的重要内容。“李白斗酒诗百篇”，酒在这里已成为文人文化的一部分了。 在中国民众的日常生活中，酒也不是作为一种单纯的饮料来看待的，而是人际关系的“润滑剂”和个人性格的“壮胆剂”，它起到调节人际关系、培养和促激人们性格的作用。 中国有句俗话“无酒不成席”，酒在我们的社会生活中无所不在。 从古到今，中国人一向敦于友谊，友人相逢，无论是久别重逢，还是应邀而逢，都要把酒叙情，喝个痛快。中国人把婚礼的筵席称“喜酒”，生了孩子办满月称“满月酒”，重阳节要喝“重阳酒”，端午节要喝“菖蒲酒”，祝捷要喝“庆功酒”，情人喝“交杯酒”，交朋友喝“拜把子”酒，此外，敬神、祭祖、开业等等都要喝酒，酒已成为中国人际交往的桥梁和纽带，在日常生活中发挥着重要的作用。
三千余年 酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
中国白酒的历史?
白酒的历史起源没有具体时间，而且各地说法不一，但是在我国的商代时期就已经有酒的相关记载，如今仪狄造酒、杜康造酒、猿猴造酒三种说法基本被世人认同，白酒目前在国内分为国酒和洋酒，其中的国酒包括白酒、啤酒、黄酒等酒类。 白酒的起源时间 1、说法不一 白酒的历史起源并没有具体的时间，在我国各地的说法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已经有醴字，也是我国最早的酒类文字记载，距今已经有几千年的历史。 2、酿造分类 目前国内比较认同的白酒起源有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种说法，其中的猿猴造酒是指猿猴将野果藏于山洞之中，经过自然界的野生酵母菌发酵成了酒精或者酒浆物质。 3、酒类区分 国内普遍的酒主要分为国酒和洋酒两类，而国酒中又包含白酒、啤酒、黄酒等酒类，但是在我国各地的饮酒习惯也不同，例如东北、西北等地区一般以高度数的白酒为主，而南方则以黄酒等温性酒为主。
中国白酒的起源最早可以追溯到汉代，汉代出土的蒸馏器证明在汉代时中国就有蒸馏酒的能力，但并未将此用于生产，而在1975年河北省青龙县出土了经专家考证确认为用于白酒蒸馏的南宋铜制烧酒锅。 白酒，是中国酒类除了果酒和米酒外的统称，又被称为烧酒、老白干、烧刀子等等。
白酒历史文化讲解?
白酒的历史可以追溯到夏商时期，传说在那个时期，仪狄和杜康是酿酒的集大成者。到了秦汉时期，酒已经得到了极大的发展，成为了人们日常生活中的饮品。 唐宋时期是酒发展的鼎盛时期，除了各种史书记载了酿酒方法、酿酒事件等，还出现了大量与酒相关的诗歌和典故。例如，《后唐书》中提到了剑南春成为了宫廷御酒。李白、杜甫等诗人的作品中都出现了酒的元素，如李白的“斗酒诗百篇”，杜甫的“劝君更尽一杯酒”等。 元明时期，蒸馏技术正式用于酿酒，酒的口感等各个方面都得到了提升，这是白酒的一次重要变革。 在清末以后的百年间，尽管战乱不断，民族英雄们浴血奋战，发生了许多重要的历史事件，但白酒始终见证了革命友谊及珍贵回忆，因此中国人对于白酒有着特殊的感情。尤其在工农红军两万五千里长征期间，大多数时间在贵州、四川一带，对于白酒有着特殊的情感。这段时间，发生了遵义会议、四渡赤水等重要历史事件，都是白酒见证了革命友谊及珍贵回忆。自此，白酒进入新时代。
酒有多少年的历史呢?
酒的历史起源有五千年。 中国上下五千年就是一个酒的文化和历史，根据《神农本草》的记载，酒最初起源于远古与神农时代，因此距离现在已经有五千年的历史
1.有了三千多年的历史 2.据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。距今已有5000年历史。中国传统的酒：早初酒应当是果酒和米酒。春秋时代，从科技史和民俗学的角度而言，是一个酿酒与饮酒同趋大盛的时代。人们不仅运用自然发酵酿酒，而且发明了曲粟酿酒，相当普遍地掌握了固态发酵法与复式发酵法酿酒。
酒有5000多年的历史了。我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。
酒的历史?
秦汉以前一直是曲蘖共用，酿出的黄酒。酒体浑浊，酒精度低，因为曲的发酵能力比蘖强。秦汉以后，优胜劣汰，曲彻底取代了蘖，并在以后的历史里占据绝对主角。 南北朝时期，古人制曲已达到极高的水准。北魏《齐民要术》中记载了足足12种制曲方法：包括神曲五种、笨渠三种、白醪曲、女曲、黄衣曲、黄蒸曲各一种，至今人们酿造高粱酒仍在沿用。
中国酒的历史悠久，中国酿酒技术可以追溯到9000年前的贾湖文化时期，所用原料包括大米、蜂蜜、葡萄和山楂等。 最早的酒应当是米酒、果酒和蜂蜜酒。中国酒的历史比传说中的“仪狄造酒”“杜康造酒”的年代更久远。 世界啤酒的历史有8000多年，最古老的酒类文献是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。
